让你胃口大开的家常菜,快来看看!

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随着生活水品的提高,食物的品种也多样化了。经常有大部分朋友由于交际应酬吃了太多油腻的食物而得了厌食症,,甚至还有的朋友得了胃病。那么小编今天就为大家介绍几种让你们大开胃口的家常菜。

一、凉拌藕片

材料:莲藕600克、蒜泥30克、红椒5克、生抽5克、香醋5克、香麻油3克、辣椒油3克、白糖3克、香菜少许。

做法:

1、莲藕洗净,削皮,切片;

2、莲藕焯水,用冰水不断冲洗直至变凉,摆放在干净的碟子里备用;

3、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀,淋在藕片上即可。

二、凉拌腐竹

材料:腐竹半斤、香醋半勺、辣椒油1勺、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、老抽1小勺、蒜泥1小勺、葱花1小把。

做法:

1、腐竹掰短,冷水泡软,切段备用;

2、锅内放入水,放半勺盐,烧开,把腐竹焯水,变软后捞出,过凉开水;

3、拌入所有调料,放置一小时,入味即可食用。


韩式萝卜泡菜

扩展标签:开胃消食,不只有消食片


三、凉拌三丝

材料:金针菇200g、胡萝卜1根、木耳适量、蒜7瓣左右、香菜适量、油适量、蒸鱼豉油1勺、盐适量。

做法:

1、胡萝卜切丝、木耳切丝、蒜剁碎备用;

2、锅中放水,煮开,倒入洗净的金针菇、切丝的木耳和胡萝卜,煮1分钟左右,捞出沥干水分;

3、洗干净锅,热锅倒油,放蒜末,用中小火煎至蒜末表面金黄,然后倒入盛金针菇的碗里拌匀;

4、再加入一勺蒸鱼豉油,加入香菜拌匀,就可以吃啦!

四、凉拌木耳

材料:黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量。

做法:

1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵;大蒜切末,辣椒和香菜切成小段;

2、取一小锅,加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用;

3、炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽、香醋、盐和糖调匀成味汁;

4、将调好的味汁倒入木耳内,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

五、凉拌土豆丝

材料:土豆2个、葱花少许、干辣椒2~3颗、花椒1小勺、盐少许、醋少许、麻油1勺。

做法:

1、土豆去皮切丝,切好的土豆丝立刻泡水,洗去淀粉;

2、锅里倒入水,水开后,把土豆丝倒入、拨散、煮熟、捞出过冷水;

3、锅里加油,微爆干辣椒和花椒,等到干辣椒有点发黑立刻捞出来;

4、加入土豆丝、葱花翻炒,泼上刚才炒的辣椒麻椒油、麻油和一点点醋,拌匀即可。


酸菜土豆泥

扩展标签:酸爽开胃,舍我其谁

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转眼已经到10月底了,马上就要进入11月份,迎来真正的深秋,气温再次降低,这时候养生上要注意些什么呢?有哪些事项需要注意呢?就关于饮食养生这个话题,先推荐4款食谱给大家,一起温暖抵御寒冷天气吧!   

1、不吃油腻的食物

天气越来越凉爽,人们的食欲大增,部分人群会大鱼大肉的吃或者暴饮暴食。秋季饮食不能盲目的进补,避免吃油腻的食物,因为人们的胃肠道功能比较弱,突然大量的吃重口味油腻的食物可能会诱发心脑血管疾病。秋季饮食应该以清热润燥为主,多吃百合山药蜂蜜鸭肉等。

2、不能吃生冷寒凉的食物

秋季万物收敛,期间不能吃寒凉的食物,不然会损耗体内的阳气,对身体健康带来威胁。不能喝冰饮料或者从冰箱里拿出来的食物,会对胃肠带来刺激,引起脾胃不和,加重了体内湿气。

3、不能吃辛辣刺激性的食物

秋燥入侵身体时容易引起皮肤干燥、嘴唇干裂、大便干结等,饮食以清淡为主,不能吃辛辣刺激性的食物。要少吃生姜烧烤食物,花椒辣椒,芥末以及生葱大蒜等。本来秋季非常的干燥,容易上火,再吃以上的食物势必会加重上火。

4、不能过度忧虑

秋季万物凋零,一部分人群精神和情绪上会发生改变,可能会出现悲秋情怀,如果过度忧虑或者总是生气的话会引起阴阳失衡,导致身体健康受到损伤。要保持积极乐观的心态,学会放松心情,多和朋友家人聊天或者出去旅游来释放心结。

5、不能洗冷水澡和剧烈运动

秋季不能贪凉洗冷水澡,水温控制在35℃左右,洗澡的时间控制在15分钟。秋季是运动的好时机,但是不能剧烈运动,尤其是对于糖尿病、老年人以及患有慢性疾病的人群来说剧烈运动时有可能会诱发意外,不妨选择有氧运动比如打太极拳快步走或者爬山。运动过程中多观察身体上的变化。

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深秋吃什么好

肉类:鸭肉、牛肉、鱼虾、猪肉

蔬菜:萝卜、西红柿、藕、胡萝卜、冬瓜、山药、豆类、海带、紫菜、洋葱、芥菜、橄榄、白果

水果:栗子、柚子、葡萄、杨桃、荸荠、柿子、梨、苹果、柑橘、枣、石榴、无花果、香蕉、哈密瓜、提子

其他:芝麻、核桃、银耳、牛奶、花生

秋季推荐食谱

1、花生牛奶

材料:花生50克、牛奶500毫升

做法:将花生泡发一下,放入豆浆机中,加入少许的牛奶进行榨汁,过滤掉渣子即可。

2、山药核桃粥

材料:核桃75克、冰糖112克、糯米1杯、山药适量

做法:将糯米洗净后浸泡一下,放入锅中煮熟软,将核桃和山药一起放入锅中稍微煮一会儿,加冰糖调味即可。3、冬瓜海带汤

3、冬瓜海带汤

材料:冬瓜250克、海带300克,食盐、葱、蒜、芝麻油

做法:油锅烧热,放入大蒜爆出香味,下海带和冬瓜快速翻炒,加水煮开后调味食盐、鸡精、撒上葱花即可。

4、牛肉萝卜汤

材料:牛肉150克、萝卜250克,食盐、大葱、生姜、酱油

做法:将萝卜和牛肉洗净后切成适合大小的块,先将牛肉腌制一下,然后下锅内加水煮开,放入胡萝煮熟,起锅即可。

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