天热没胃口,三道西瓜餐帮你开胃

夏季很容易出现食欲不振的情况,天气太热,一热就会吃不下,只想吃冰冰凉凉的食物,但是长期吃并不好。出现食欲不振、吃不下饭的情况,不妨用西瓜来开开胃,一起来看下西瓜的开胃做法。

西瓜是夏季消暑解渴不可缺少的水果之一,特别是经过冷藏后的西瓜,吃起来更是爽快。西瓜除了能直接吃,或者是榨汁喝之后,把西瓜做成各种的菜式,还可以帮助我们开胃和解暑。例如,西瓜和苦瓜搭配(不爱苦瓜的人,或许会觉得这是黑暗料理,但实际上味道没那么差),可以起到更好的利尿作用,或者是西瓜上浇一些辣椒汁,可以适当的提高食欲以及消化系统功能,也可以把西瓜汁做成西瓜酪,可以帮助补充大量的蛋白质。

下面就具体来介绍一下,这三道西瓜餐的具体做法:

1、椒油西瓜

去掉西瓜外层的绿皮,把西瓜肉取出来,就剩下西瓜那层白白的肉,然后切成一小寸的小段,在锅里烧开水之后,放入瓜段,等到瓜段浮起来之后,就捞出来沥下水分后放到盘子里。然后加一些盐、糖、鸡精搅拌之后,最后浇上一层的辣椒油,搅拌后就可以食用。


酸奶西瓜球

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2、双色果汁(西瓜苦瓜汁)

切开西瓜之后,取出西瓜肉,然后放进榨汁机里榨汁,榨好之后放入杯子里。然后同样榨苦瓜汁,加入蜂蜜调均匀之后,把苦瓜末滤除,然后苦瓜汁和西瓜汁混合在一起后,就可以饮用了,稍微冰镇下味道会更好。

3、西瓜酪

把西瓜榨汁之后,用中火煮西瓜汁,然后放入少量的琼脂,琼脂在超市有在卖,加热到琼脂融化位置。之后按照个人的口味添加白糖,搅拌均匀后,关火放凉,放凉后放入冰箱冷藏,等到冷藏到凝固之后就拿出来,用刀划开盛到碗里,在吃的时候可以加点蜂蜜。

除了西瓜能够开胃之外,下面介绍一些食物也具有开胃的效果。

汤类:西红柿靓汤、丝瓜紫菜虾皮汤、苦瓜黄豆龙骨汤、海带冬瓜薏米汤等,清淡或是带有酸味的汤类,开胃也很不错。

粥类:胃口不好的时候,吃些粥也很不错,例如绿豆粥、红薯粥、小米粥等。

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凉菜:酸辣海带丝、酸辣萝卜丝、海带莴苣凉拌胡萝卜、拌黄瓜等,凉拌类的蔬菜,都很具有开胃的效果。

瓜果:番茄、西瓜、桃子等。

其他:绿豆汤、酸梅汤、柠檬水、酸奶等,清热又能开胃。

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