冬季大白菜怎么做好吃又营养?

  • 时间:
  • 浏览:384
  • 来源:奇热妙招网
  • 影视推荐:圣诞颂歌

营养学家指出,大白菜是冬季最养生的一种蔬菜,那么你知道大白菜怎么做才好吃吗?今天,小编就详细的为大家介绍几种美味营养的大白菜的食用方法!

一、醋溜白菜

食材:白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋做法:

1.白菜帮子清洗干净,切条状并且放在清水中浸泡五分钟时间,备用;蒜瓣清洗干净、切片备用;

2.在锅中放入适量的植物油,然后放入蒜片、干辣椒炒出香味,之后再继续放入白醋、盐、鸡精调味。最后一步在放入切条的白菜帮,翻炒数下后即可出锅食用。

二、酸辣白菜粉丝

食材:白菜一棵、粉丝一把

做法:

1.白菜清洗干净,切小段后浸泡几分钟时间,备用;粉丝放在温水中浸泡,备用;

2.锅中放入适量的食用油,烧热后放入姜丝、葱花、剁碎辣椒爆香,再倒入焯好水的白菜并且放入适量的食盐,这样在煸炒的过程中才能让白菜瘪下去。

3.接着再放入适量的酱油以及醋,盖盖子烧个1分钟。这个时候可以放入泡好的粉丝了,同时再加点盐、味精,翻炒后即可出锅。

三、栗子烧白菜

食材:大白菜心300克、栗子100克;配料:火腿、竹笋各10克、湿淀粉15克、熟猪油25克、花生油125克、盐味精白糖香油各量。

做法:

1.白菜心根部用小尹削成尖形然后一破两半,同时再切成7厘米长,0.6厘米宽的白菜条备用;火腿、竹笋切成排骨片,备用;每个栗子上切一十字小口,备用;

2.在锅中放入适量的清水,同时再放入栗子把皮煮软趁热把栗子皮剥下。 接着在锅中放入适量花生油,烧热后放入栗子、白菜稍微炸一下,捞出控净油备用;将炒锅放火上放入猪油30克,同时放入白菜、栗子、火腿片、竹笋片等食材,盐味精白糖放入后用大火烧开。

3.烧开后再用小火焖5分钟并且用水调淀粉勾芡,最后放入适量的香油即可出锅食用。

四、如意白菜卷

食材:白菜500克、猪肉(肥瘦)100克;调料:味精2克、大葱5克、姜5克、猪油(炼制)10克、淀粉(豌豆)10克、酱油10克、盐5克

做法:

1.白菜清洗干净,用开水烫过然后捞出控净水分,备用;猪肉洗净剁成肉馅放入盆内,加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅,备用;

2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁,接着再把菜叶铺在案板上并且摊上肉馅,再将白菜卷成菜卷同时把菜卷切成段码在碗内,浇上汁上笼用旺火蒸20分钟即可端出食用。

这些都是大白菜的做法,这些做法不仅十分的简单,同时还付含有大量的营养物质,在冬季食用是最合适不过的了。

猜你喜欢

冬季食补,先从补肾开始

冬季温度低,人体的阳气就会下降,所以冬季是一个非常适合补肾的季节。那么冬季应该要如何补肾呢?下面就看看补肾的食物有哪些吧!冬季如何补肾1、黑豆相信大家都知道黑豆所含有的营养成分

2019-11-22

冬季御寒,运动和饮食并行

冬季到了,而这个时候进行御寒工作是必要的,那么你知道冬季要如何御寒?吃什么比较好?一起看看冬季的时候应该如何御寒保暖。捏鼻呼气防干燥而且我们在冬季的时候还需要注意的就是防燥,在

2019-11-21

冬季男人补肾,4款食疗方超给力

冬天是建造肾脏的好时机,肾脏建设并不复杂,日常饮食可以做到这一点。那么冬季补肾吃什么好呢?以下推荐几种肾脏饮食!1、黑豆汤材料:黑豆50克,排骨200克。做法:先用水将黑豆放在

2019-11-18

冬季养生之蔬菜,这4种最好

冬季到了,养生也要继续,那么你知道冬季养生吃什么蔬菜比较好呢?不妨试下下面的这4款蔬菜吧。冬季养生吃什么最好1、豆芽豆芽是平日里很常见的蔬菜,而且价格很便宜。其中,不管是黄豆芽

2019-11-15

冬季养胃,多吃这些食物

冬天对于胃不好的朋友需要格外注意,日常饮食需要多加注意。同时也可以通过一些饮食来进行养胃。那么冬天可以吃什么来进行养胃呢?冬天哪些食物可以养胃南瓜:含大量果胶,可保护胃壁,减少

2019-11-13