黑豆的吃法 黑豆食谱推荐

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黑豆的吃法有哪些?黑豆的吃法有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。以下是最佳黑豆的吃法。

  黑豆的吃法 黑豆的最佳吃法

  吃法1、黑豆乌鸡汤

  材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

  做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

  功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.

  吃法2、黑豆粉

  配料:黑豆500克。

  制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。

  药用:每天3次,每次6克,米汤送服。

  功效:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

  吃法3、乌豆圆肉红枣汤

  原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

  功效: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。

  操作:

  1、将乌豆、红枣洗净。

  2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。

  3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。(图片来源:奇热妙招网)

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