钾元素在身体中起什么作用?吃什么食物补钾?

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大家都知道,钾元素是人体必不可少的一种矿微量元素,如果人体严重缺钾的话,就会出现低钾血症,这会危害到人的身体健康。那么,钾元素在身体中起什么作用呢?吃什么食物补钾?一起来看看吧!

1、稳定血压

钾与钠协同作战,共同调节细胞酸碱值、渗透压和水分的平衡,人体如果摄取钾元素不足,则会打破这种平衡,导致高血压和水肿。

2、保护心肌功能

充足的钾元素是维持心肌正常功能的重要营养素,过多或者过少都会导致心律失常,出现心律不齐,心跳过速等症状。日常饮食保持均衡,多吃粗粮,有利于钾元素平衡,从而有效保护心脏。

3、预防高血糖

血液中的钾离子不足会造成血糖偏高,久而久之就会造成高血糖症,严重危害身体健康。


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4、维持酸碱平衡

维持神经肌肉的正常功能钾离子主要存在于细胞内液中,与存在于细胞外液中的钠离子共同作用,一起维持酸碱平衡,发生膜电位,进而激活肌肉纤维收缩并弓|起突触释放神经递质,维持肌肉和神经的正常机能。

5、排除毒素

钾元素可以帮助我们的身体代谢掉废物和毒素,从而提高机体免疫力,防止机体受到毒素的侵害。

补钾吃什么

1、紫菜

在海藻类的食物当中,紫菜是含钾比较高的食物。每一百克紫菜就含钾1640毫克。因此,多食用紫菜可以避免因缺乏钾而引起的精神不振等症状。

2、海带

研究发现,几乎所有海产品都含有丰富的钾元素,其中海带就是含钾比价丰富的一种,海带味咸,性寒,经常食用可以帮助消炎、平喘、排毒,有哮喘、发炎等症状的人群可以多吃海带,来防治这些疾病。

3、毛豆

毛豆中的钾含量很高,吃毛豆可以帮助补充因出汗多而流失的钾元素,缓解因为钾流失引起的疲乏无力,食欲下降等现象。毛豆性味甘、平,含有蛋白质、钙、铁、维生素、钾等多种营养成分,具有健脾除湿,润燥解毒的功效,非常适合脾胃虚弱的人群食用。

4、绿豆

绿豆中含有大量的维生素B族、蛋白质、淀粉酶、氧化酶等营养物质,可以帮助人体排泄体内的毒素,促进机体正常代谢,除此以外,绿豆所含的钾元素也很丰富,经常食用可以预防和治疗皮肤瘙痒和暗疮等问题,而且钾元素还可以中和体内一些有毒物质,起到防治皮肤病的作用。

5、豆腐皮

豆腐皮也是钾元素含量比较高的食物,每一百克当中含有钾元素高达877毫克。除了钾元素,它当中还有许多氨基酸和蛋白质,儿童吃豆腐皮可以提高免疫力,并且可以促进身体发育。

6、薯类

在薯类食品中,芋头、土豆是含钾最多的,芋头的钾含量比香蕉的钾含量还多出50%左右,而将一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆,摄入的钾就能增加10倍,排尿量比较大的人,如糖尿病患者、肾结石患者、痛风患者、高血压患者,容易损失过多的钾,适量吃薯类食物代替主食是不错的选择。

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2018-06-27