6道养生汤,让你远离秋燥!

秋分时节,天气多变化,加上季节转化成阴长阳消、昼夜温差大,人们很容易皮肤干燥、口唇脱皮且干、鼻腔干燥、咽喉干、免疫力降低,这些都是秋燥的症状,如何远离秋燥!

1、石斛老鸭盅

材料:石斛10克、老鸭100克、姜5克。

做法:

①石斛洗净,用水浸泡20分钟。

②鸭洗净后切小块,氽烫后用清水冲干净,与石斛一起放入炖盅,隔水炖60分钟,调味后即可食用。

2、天门冬火腿萝卜汤

材料:天门冬15克、火腿肠150克、白萝卜300克

做法:取天门冬,用2杯水,以中火煎至1杯量时,用布滤过,留汁备用,火腿切成长条形薄片,萝卜切丝,锅内放鸡汤500克,将火腿肉先下锅煮,煮沸后,即将萝卜丝放入,并将煮好的天门冬药汁加入,盖锅煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。


腊鸭炖白萝卜

3、无花果瘦肉汤

材料:无花果干5~7个,南北杏各10克,蜜枣2枚,瘦肉250克

做法:将以上材料洗净,放入锅内,加入适量清水,武火煮沸后改为文火煮1小时,调味即可。

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4、清补凉汤

材料:玉竹30g、沙参30g、莲子30g、百合30g、猪肉/排骨适量

做法:原料洗净,猪肉/排骨切块,放入煲中加足量水(约3000ml),炖煮至猪肉/排骨烂熟,调味即可,可喝汤吃肉。

5、菱角淮山凤爪煲排骨

材料:菱角30个,凤爪8只,排骨400克,莲子15克,淮山15克。

做法:将排骨及凤爪洗净,过沸水,并与淮山和去了外壳的菱角、莲子一起置砂锅中,加水2500毫升,先用武火煮20分钟,再用文火煮40分钟,即可调味食用。

6、花胶瑶柱姜汁炖鸡

材料:花胶15克、鸡150克、瑶柱3克、姜汁少许。

做法:花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约2分钟,取出过冷水切小块。与鸡肉一起放入炖盅,加入瑶柱、姜汁,隔水炖2小时。

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