秋季吃着6种菜,真的很养生

进入秋季,由于天气干燥清凉。很多人并没有注意保暖,结果伤害了脾胃,给自己的身体健康带来了隐患。因此需要在平常生活中要多加注意吃养生滋补的食物。接下来将一一为大家介绍。

秋季吃什么菜好

1、芹菜

芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

2、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说,秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

3、莴笋

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

4、南瓜

南瓜吃起来有点甜,因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上,相比其他秋季蔬菜,每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高,糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人,最好将南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

5、胡萝卜

味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

6、小白菜

秋季是小白菜的生长期,我们可以适当的吃点小白菜,小白菜富含丰富的维生素C,同时还含有各种微量元素,对身体健康非常有益,如果没有小白菜,可以拿洋白菜即卷心菜来代替。


番茄炒菜花

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适合秋季喝的粥

1.小米地瓜粥

这种粥最适合老人或者孩子,味道香甜可口,而且容易消化,老人和孩子都比较喜欢,也容易接受,小米地瓜粥里面地瓜的甜味,加上小米的香味,两者相融合,恰到好处,健脾养胃、通便。

2.黑米黑豆粥

这种粥比较推荐给男性朋友,顾名思义,黑米黑豆粥是由黑米、黑豆,再加上黑芝麻一起煮,虽然看起来颜色不太好,但是也软糯爽口,不仅可以补肾壮阳,还对头发很好哦,尤其是头发容易白的人,经常吃这个粥可以让头发渐渐恢复浓密乌黑。效果很好。

3.红枣薏米粥

这种粥对于女性最为适合,不仅养肺安神,而且滋阴补血,秋季天气干燥,人也比较容易烦躁易怒,尤其是女性,每次月经来潮都会异常烦躁,如果早上来碗红枣薏米粥,不仅能促进消化,让胃感觉暖暖的,非常舒服,还能保证一天好心情,让内心感觉很平和舒坦。

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