花生酱拌面怎么做好吃?

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花生酱拌面怎么做好吃?生活中的花生很常见,也是大家很喜欢吃的东西,那么花生酱怎么吃到底怎么吃呢?花生的营养价值又有哪些呢?花生酱拌面如何制作呢?下面就让小编告诉你。

  花生酱拌面的做法

  原料

  鸡蛋面、日式芥末酱、蒸鱼豉油、颗粒花生酱、彩椒、虾夷葱。

  1、鸡蛋面用沸水煮到八成熟捞出,凉水过凉用少许橄榄油拌匀备用;

  2、彩椒切条备用,将蒸鱼豉油、颗粒花生酱按1:1比例调匀,加入适量芥末酱;

  3、将彩椒与面条拌匀后最后淋上调好的酱汁,撒上虾夷葱碎即可;

  颗粒花生酱具有甜味并且有花生碎在里面,口感比较丰富,如果没有可以用芝麻酱替代,适量添加白糖进行调味。

  花生酱的营养价值

  1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用

  2. 花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

  自制花生酱的简易做法

  花生酱是群众喜爱的香味调味品之一。是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、包子等馅心配料。

  制作方法 用上等生花仁,经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。

  用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油,直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话,留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行。(图片来源:奇热妙招网)

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