夏季都有哪些菜开胃健食?

夏天炎热,心烦气躁,很多时候连吃饭都没心情,那么这时候,开胃菜就显得尤为重要,那么夏季都有哪些菜开胃健食呢?跟小编一起来看看吧!

1、小米

小米具有健脾开胃等作用,同时营养丰富很利于吸收,平日可将其制作成小米粥给宝宝食用,对于夏季养胃效果再好不过。

2、绿豆

绿豆是夏季清热解暑的神器,同时,绿豆富含钙铁、磷等多种维生素。但小孩体内的电解质平衡遭到破坏可适量使用绿豆汤起到补充效果,同时还能排毒解毒,清热解暑。但要注意的是,对于脾胃虚弱和正在吃药的小孩不建议多吃。

3、苦瓜

苦瓜性寒味苦,具有清热解毒、排毒养颜等作用。夏季可将苦瓜凉拌生食,或者烧鱼炒肉都可,不仅能增进食欲,还能促进消化,消除暑热等。


小米豆腐虾仁丸

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4、酸梅

酸梅所含有柠檬酸、苹果酸以及单宁酸等有机酸营养素,此类成分能生津解渴、刺激食欲,还能消除疲劳等。同时此类成分是人体不可或缺的重要酸类,对钙类的吸收很有帮助。

5、西红柿

西红柿营养丰富,是夏季很适合的蔬果之一,所含的有机酸能帮助增加胃液酸度,从而刺激消化系统,对胃热口渴喝食欲不振很有辅助的食疗效果。

6、苦瓜

苦瓜可谓是夏季的应季蔬菜,但是很多人却不习惯吃苦味的食物,所以对苦瓜都是避而远之。但是苦瓜虽然味苦,却富含极高的营养价值,同时还具有良好的消暑降火、清热解毒的功效。在吃午餐的时候适量吃点苦瓜是一种不可多得的健脾开胃的选择。

7、冬瓜

冬瓜虽然名为“冬”瓜,但是却在夏季中最为常见。从中医角度来看,冬瓜味甘、性凉,且入肺、大肠、膀胱经,具有一定的生津止渴、消肿解毒的养生功效。

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